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マルベリー酒 [つぶやき・雑感等]

IMG_3739.JPG

 6月12日(日) 曇

近畿地方も梅雨入り。
昨日、土曜日は出勤であり、ミニ行脚は
実施できず、本日は雨の予報。よって、
ご近所を、久々の早朝ウォーキング
楽しみました。

IMG_3741.JPG

午前6時前の気温は23度。
曇り空故、暑く感じません。

IMG_3742.JPG

本日は、寺院を訪ねることはない
ので、道端のお地蔵様に手を合わせ
て参りました。

昨日はまいりました!。夕方、愛車
に付いている外気温は33度を表示。
実際の気温はそれだけ上がっていない
のでしょうが、30度はあったに違い
ありませんね。。。

昨日は野外でのお仕事であり、大汗が。
金曜日に、ちょっと腹立しい出来事が
あったからか、夜中も寝付けず、記憶
は午前4時頃までありますから、それ
以後に寝てしまったのでしょうね。
で、出勤だったもんで、身体がだるい
のなんの。。。最悪のコンディション!

昼の弁当も、少しはそのまま食べた
ものの、半分はお茶漬けで流し込み。

本日でかなりの水分を摂取しました。
でも、しっかりと摂取しないと、脱水
症状に陥ったり、血栓ができたりすると
非常に危険ですからね。。。

自分の身は、自分で守らないと。。。

IMG_3764.JPG

そんなことをするものですから、
体調がおかしくなるのも当たり前。

で、これが良いのか、悪いのか。。。

辛い物を食べたくなり、これを夕飯に。
最近は、辛い物にはめっきり弱くなった
のですが、これは、食べることができ、
辛いというよりも、「美味しく」食する
ことができました。

話が、あちらこちらに飛んですみません[たらーっ(汗)]

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早朝ウォーキングでは、すれ違う人との
「おはようございます!」
の挨拶が清々しく感じられます。

IMG_3758.JPG

びわの実が少しだけ残っていました。
これは、野鳥達へのお裾分けだそうです。

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梅の実が沢山なっていました。



そういえば。。。


20120604_565464.jpg

これ、なんだか、お判りですか?

もう少し、アップにしてみましょうか?。

IMG_1453-1.jpg

実は、これは「マルベリー」という果実です。

「マルベリー」と言っても、ピンと来ない
でしょうが、以前にも少し登場したもの、
もう旬も終わり頃ですね。。。

和名では「桑の実」です。

あの、蚕(かいこ)が食べる葉っぱになる
桑の樹になる果実です。

この桑の実、実は、非常に栄養価に優れて
いる果実だったのです。

黒く熟した桑の実には、アントシアニン・
ビタミンB・C、鉄分、カルシウム、カリウム、
マグネシウム、亜鉛など、豊富な栄養素
バランスよく含まれています。

特にアントシアニンは、植物の葉や花に含まれる
紫色の天然色素で
疲れ目の予防・改善、視力回復
の他、毛細血管の活性化・保護・強化および強力
抗酸化作用があるとされています。



効 能 
老化防止・浄血・動脈硬化・疲労回復・貧血
・利尿・強壮・美容に効果があると言われています。

これは、桑の実100gの成分分析表と働きです。無題.jpg

目に効果がある「アントシアン」と言えば
ブルーベリーが有名ですが、なんと、その
ブルーベリー以上に含有されているのです。

IMG_3766.JPG

そんなマルベリー(桑の実)が手に入り
ましたので、ホワイトリカーで漬け込んで
みました。ちょっと、果実が入りすぎ?。
いいんです!。自己満足!。

1週間経過したものです。
鮮やかな色、赤ワインの様になってきました。
このまま2ヶ月程熟成させて出来上がり。

2ヶ月後が楽しみです!。
毎日、少しづつ楽しみたいものです。


マルベリーは摘んで2~3日しか持たない
と言われていますから、この旬を逃すと、
生のマルベリーは手に入りません。

ちなみに、ネット等では、冷凍されたもの
が販売されていますが、割と高価ですよ。
1Kgで2500円前後だったかと。。。

お粗末でした。。。

 


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コメント 10

ミミ

こんにちは、nice!ありがとうございます。

何所かで見たことがある木だと思ったら
マルベリーは桑の木ですね。子供のころ
木から直接手で採って食べた記憶があります。
懐かしく思いました。


by ミミ (2016-06-12 10:37) 

Kansai-gin

★ミミさん
コメントをいただきまして、
ありがとうございます。

そうなんです。桑の実をマルベリー
と呼ぶそうです。

子供の頃、私もよく口にしました。
栄養素も知らずに。(^ω^)

by Kansai-gin (2016-06-12 12:25) 

hatumi30331

桑の実好きなんです!
身体にもいいしね〜♪^^
マルベリーって言うンやね。
2ヶ月後、楽しいやね。^^
by hatumi30331 (2016-06-12 15:45) 

Kansai-gin

★hatumiさん
はい、2ヶ月先が楽しみです。
私には、ピッタリな効能を期待してます。
(^ω^)
by Kansai-gin (2016-06-13 01:32) 

katakiyo

桑の実は子供の頃よく食べました。唇が染まって親にバレバレ^^
by katakiyo (2016-06-13 09:51) 

Kansai-gin

★katakiyoさん
ほんと、唇が染まりますよね。(^_^;)
小学生時代が懐かしいですね。
by Kansai-gin (2016-06-13 12:42) 

路渡カッパ

庭で育てたことがあります。2、3年間は実も収穫できたのですが
いつの間にか木自体無くなってしまいました。
おそらくカミキリムシにでも枯らされてしまったのかな?
老化防止になるとは・・・また植えてみようかな。(^_^ゞ
by 路渡カッパ (2016-06-13 14:11) 

Kansai-gin

★路渡カッパさん
今は、桑の木を見ることが少なく
なりましたよね。

是非、再度、育ててくださいませ。
( ̄^ ̄)ゞ
by Kansai-gin (2016-06-13 21:47) 

hatumi30331

よう降ったね。
雨止んだので、散歩に行けそうです。^^
by hatumi30331 (2016-06-25 07:00) 

Kansai-gin

★hatumiさん

コメントありがとうございます。
何かと多忙で、ブログネタが。。。(^_^;)

散歩は、毎日しているのですが、
レポートできる様なことはありません。

ありがとうございました。m(_ _)m
by Kansai-gin (2016-06-26 07:36) 

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